Il sovrappeso grave, o obesità, è uno dei maggiori fattori di rischio per lo sviluppo di molte patologie croniche quali: malattie cardiache e respiratorie, diabete (DM2), ipertensione e alcune forme di cancro, come anche di morte precoce.
Nel mondo occidentale una cospicua parte della popolazione è in condizioni di sovrappeso marcato o franca obesità e ciò non collabora al mantenimento di una buona salute. Il prevenire questa condizione con ogni tipo di modificazione del comportamento alimentare e dello stile di vita è l’unico vero traguardo che la medicina contemporanea deve porsi di fronte a questo scenario.
